Maple: Una marca familiar con una idea mundial

Como algunas historias de emprendimiento en Colombia, ésta inicia en medio de problemas. En 2001 la familia Cárdenas atravesaba por un difícil momento económico, sin empleo y con deudas por pagar. Para solucionar su situación, buscaban una idea o negocio que les permitiera salir adelante. Por esos días, una vecina, preocupada [...]

La revolución del consumo de helado

El marketing de alimentos y bebidas definitivamente es un mercado de modas. En los noventa vimos el boom de los restaurantes de comida china, luego llegaron las marcas de ensaladas y comidas saludables, un poco después vimos abrir cantidad de locales de alitas picantes, más tarde empezó la era del sushi, [...]